A Semana Mesa São Paulo começa nesta quinta-feira (26) e irá prosseguir até domingo (29), na capital paulista. Os organizadores estimam que o evento deve atrair cerca de 20 mil pessoas/dia, público ávido por boa comida, produtos gastronômicos, aulas e degustações. Salas de aula móveis e uma área de piquenique anexa a uma feira de produtores de seis estados são algumas das novidades desta edição.

O chef Caco Marinho estará na ‘Mesa Tendência’ para revisitar clássicos com sua assinatura e estética casual. Curador do projeto Salvador Boa Praça, Caco vai apresentar algumas das tendências da gastronomia baiana.

Formado pela escola de gastronomia francesa Le Cordon Bleu, o chef baiano Fabrício Lemos vai utilizar sua experiência nas culinárias mediterrânea, italiana, francesa e espanhola para demonstrar a sutileza indispensável no preparo de alimentos à base de frutos do mar.

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