Lênin coleciona experiências em importantes restaurantes e já venceu vários prêmios
Com foco em gastronomia internacional contemporânea, o Nomade, restaurante do Nomaa Hotel, empreendimento de luxo em Curitiba que tem previsão de inauguração para o mês de julho, será liderado pelo jovem e prestigiado chef Lênin Palhano.
Vencedor dos prêmios Jovens Talentos e Chefe 5 Estrelas, ambos do jornal Gazeta do Povo, o principal do Paraná, Lênin coleciona experiências em importantes restaurantes, chefiou as cozinhas de C La Vie e Terra Madre, do grupo Vino!, no qual ficou sete anos, em Curitiba. Em seus períodos de férias, aproveitou o tempo estagiando e aprimorando seus conhecimentos em grandes restaurantes tais como Mocotó, Esquina Mocotó, Epice e Due Cocchi em São Paulo, além do Vecchio Sonho, em Belo Horizonte, Central de Lima na capital Peruana, Lasai no Rio de Janeiro e no curitibano Manu.
“Vamos priorizar produtores regionais e ingredientes da estação frescos com altíssima qualidade, oferecendo um cardápio com alguns clássicos das cozinhas italiana e francesa. Andaremos em paralelo com alguns pratos de linha autoral, isso tudo aliado a um aconchegante ambiente e serviços de primeira”, salienta Palhano.
O restaurante será aberto também ao público da cidade para almoço e jantar que está ansioso pelo retorno de Lênin à cozinha e nos finais de semana será servido um brunch exclusivo.
Restaurante Nomade
Sob o comando do chef Lênin Palhano, o Nomade terá foco em gastronomia internacional contemporânea e oferecerá uma carta de vinhos e drinks cuidadosamente formatada para harmonizar com o menu, proporcionando um serviço impecável 24h por dia aos hóspedes e público em geral. Aos sábados e domingos, o restaurante ainda servirá um delicioso brunch que tem tudo para se tornar referência na programação de Curitiba.
Sobre o Nomaa Hotel – Projetado sob um conceito intimista, elegante e descomplicado, o Nomaa combina design, gastronomia, conectividade e serviços personalizados para proporcionar bem-estar e experiências marcantes, tudo isso em um empreendimento 100% acessível e com 42 confortáveis apartamentos, situado no melhor bairro de Curitiba, o Batel.
